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全國球場四季廳之蔡文洪主廚說菜-仙人掌排骨（影音新聞）
仙人掌排骨，2017/9/1，全國花園鄉村俱樂部四季廳，苗栗苑裡，台灣
2017-09-01 , 【羅開高爾夫頻道授權刊登】
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】全國花園鄉村俱樂部四季廳，專營中華料理，來自香港的主廚蔡文洪，除了擁有好廚藝，也擅長說菜。羅開高爾夫頻道製作一系列名廚說菜節目，帶領觀眾品嚐每一道佳餚。
本集節目介紹【仙人掌排骨】，採用澎湖生產的仙人掌果肉，果肉天然的紅色，將酥脆排骨收汁著色，甜酸調味，讓排骨入口好滋味。