全國球場二十二周年好事成雙,古斯托定期推出餐酒會
古斯托紅酒俱樂部-西班牙餐酒會,2017/11/24,全國花園鄉村俱樂部-古斯托西餐廳,苗栗苑裡,台灣
2017-11-25 , 【羅開高爾夫頻道授權刊登】
【羅開新聞中心葉怡君苗栗採訪報導】以佳釀與球場餐廳的美食搭配,全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘於十一月二十四日在球場的休閒會館成立【古斯托紅酒俱樂部】,期望透過每個月定期舉辦的餐酒會,提升球場會員味蕾,讓全國球場的會員除了球技出眾,賽後在餐桌上都是品味出眾的高球意見領袖。
慶祝全國花園球場開場二十二周年,除了針對會員、來賓推出【二十二周年好事成雙】優惠活動。在滿足客群不同需求上,全國球場推出多種社群活動,希望讓會員滿意,打造除了家以外的第二個家。
想要認識歐美文化,透過品酩葡萄酒是瞭解當地風土人情的捷徑。最近國際新聞炒的沸沸揚揚,原本為西班牙自治區,日前宣布獨立建國而有主權爭議的加泰隆尼亞(Catalunya)成為本次餐酒會主角。
在高雄市怡璋餐飲負責人李京璋的推薦下,古斯托紅酒俱樂部十一月的西班牙餐酒會,主打Manuel Manzaneque西班牙Vino De Pago最高級數單一葡萄園認證酒莊,是當地米其林餐廳指定使用酒莊。與Celler Jordi Miro 西班牙東北部加泰隆尼亞Terra Alta D.O產區,手工採收方式釀造的另一個酒莊。
原本從事廚師工作的李京璋,因緣際會喜歡上葡萄酒,選擇從廚房走到餐廳,成為推薦好酒的代理商。這次與古斯托紅酒俱樂部搭配推薦四支極有特色的西班牙好酒,搭配時事,以加泰隆尼亞這支酒瓶外側以手繪酒標可愛貓的主打酒,極獲好評。
西班牙餐酒會第一道前菜為茴香鮭魚捲及番茄沙沙巧巴達,結合2015 Manuel Manzaneque Chardonnay Joven,Spain白酒,清澈淡黃色,充滿柑橘類水果和鮮花的味道,在酸和酒精間有著良好的平衡。
第二道哈密瓜帕瑪火腿,則與2013 Manuel Manzaneque Chardonnay Barrica,Spain搭配在一起,熱帶柑橘果香味持續,口感清新、回味悠長。
第三道番茄橄欖牛肚義大利麵,搭配同酒莊的2014 Manuel Manzaneque Tempranillo,Finca Elez,Spain,這支紅酒有著紫羅蘭色的濃烈櫻花色彩,酒體果香濃郁。
第四道主菜迷迭香烤小羊排佐薄荷紅酒醬搭配的是2016 Celler Jordi Miro Ennak,Terra Alta,Spain,這款紅酒以手工採收葡萄,只生產六千瓶,台灣配額兩百瓶,以Merlot(美洛)、Garnacha(格那希)、Tempranillo(田帕尼優)、Cariñena(希拉)四種葡萄品種精釀,有著輕柔口感與新鮮果香,為這場餐酒會做最完美的詮釋。
參加這場餐酒會的全國球場會員劉國慶利用餐會前與好友涂金源、林建賢、劉永慶進行球敘。在全國球場第十一洞以六號鐵桿打出一桿進洞。怡璋餐飲大方的提供一瓶精選好酒請全國花園球場總經理吳憲紘轉送劉國慶,在歡樂的掌聲中,古斯托紅酒俱樂部第一場餐酒會圓滿落幕。
【注意:未成年請勿飲酒,喝酒不開車,飲酒過量有礙健康】